Els envasos de cartró ondulat són superiors als envasos de plàstic reciclable (RPC) per prevenir la contaminació microbiana.Fer productes a dinscaixes de cartró ondulatmés fresc quan arriba i duri més.
Per què els envasos corrugats són millors que els plàstics reciclables per prevenir la contaminació microbiana?
L'últim estudi, del professor RosalbaLanciotti i el seu equip del Departament d'Agricultura i Ciències de l'Alimentació de la Universitat de Bolongna a Itàlia, mostra que:
El temps de conservació del cartró ondulat per a envasos de plàstic i fruita és 3 dies més llarg que el dels envasos de plàstic.Els microorganismes de la superfície del cartró ondulat moren més ràpidament perquè estan atrapats entre les fibres i la manca d'aigua i nutrients.Per contra, els microorganismes a la superfície del plàstic poden sobreviure més temps.
"Aquest és un estudi important que il·lumina per què els envasos de caixa ondulada poden inhibir el creixement bacterià", va dir el director general Dan Niscolley, president de la National Carton Association (FBA).
"Caixa corrugadaL'embalatge atrapa els microbis entre les fibres i els manté allunyats de verdures i fruites, fent que els productes corrugats siguin més frescos quan arriben i durin més".
Les caixes de cartró ondulat es poden cercar per a propietats més excel·lents mitjançant mitjans científics
La importància d'aquesta investigació és augmentar la confiança de la indústria paperera per trobar propietats més excel·lents dels envasos de cartró ondulat mitjançant mitjans científics.
Observant els microorganismes que causen malalties que poden causar malalties transmeses pels aliments i els microorganismes en descomposició que poden afectar la vida útil i la qualitat de la fruita.La superfície del cartró ondulat i la superfície del plàstic es van inocular amb microorganismes, i es va observar el canvi de població microbiana al llarg del temps.Les imatges del microscopi electrònic d'escaneig (SEM) van mostrar que unes hores després de la inoculació, la superfície del cartró ondulat estava molt menys contaminada que la superfície del plàstic.
La superfície del cartró ondulat pot atrapar cèl·lules microbianes entre les fibres i, una vegada que les cèl·lules estan atrapades, els investigadors poden observar com es dissolen: es trenquen les parets cel·lulars i les membranes --fuga citoplasmàtica-- i la desintegració cel·lular.Aquest fenomen es produeix en tots els microorganismes objectiu (patògens i putrefiables) objecte d'estudi.
Hora de publicació: 10-nov-2022